Vous avez envie d’une boisson fraiche pour finir l’été ? Je vous sers une tasse de thé glacé Kouridashi ? Suivez-moi
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Miso, pâte de grains de sojas fermentés que l’on retrouve dans de la cuisine japonaise
Qu’est ce que la pâte miso ? Quels sont les ingrédients ? Est ce qu’on peut la faire soi-même ?
Je vous explique tout ça !
Yokan, recette de gelée japonaise avec seulement 4 ingrédients
Saviez vous que le Japon possède une pâtisserie proche de nos pâtes de fruits ? Il s’agit du Yokan. Venez avec moi, je vous explique tout ça.
Mochi glacé, recette japonaise de boules de glaces enrobées d’une pâte à base de farine de riz gluant
Avec cet canicule sur une bonne partie de la France, voilà une recette qui tombe à pic : Le mochi glacé !!!
Yaki onigiri : recette japonaise de boulettes de riz grillées à la poêle
Moins connus que leurs cousins les onigiri, les yaki onigiri valent quand même le détour ! Vous trouverez ma recette dans cet article.