Depuis quelques années, on entend beaucoup parler du Saké. Mais à partir de quoi est-il fait ? Quel goût a-t-il ? Par lequel commencer si on y connait rien ? Toutes les réponses sont dans cet article
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Nattō, aliment japonais fermenté à base de grains de sojas
Nombreux sont les japonais qui le consomment régulièrement, et ce, même si ils ne sont pas fan de cet aliment. Mais pourquoi ? Tout simplement parce qu’il s’agit d’un super aliment !
Algue nori, à la découverte de ce produit de la mer typiquement japonais
Elle est souvent source de méfiance culinaire quand on évoque la cuisine japonaise, mais l’algue nori possède un goût iodé très sympa et de nombreuses vertus
Muffins matcha framboises, recette de petits gâteaux ronds anglais avec de la poudre de thé vert japonais et des framboises
Vous cherchez une idée pour un gouter d’automne. Une recette originale et réconfortante ? Un petit muffin matcha framboises avec ça ?
Matcha, la poudre de thé vert venue du Japon
Vous vous posez une montagne de questions sur le thé matcha ? Ses bienfaits ? Ses vertus ? Ou en acheter ? Je vous dis tout !
Zaru soba, recette de nouilles froides au sarrasin
L’été nous écrase et on a tous envie de manger quelque chose de frais. C’est exactement ce que je vous propose avec cette recette de zaru soba.
Mentsuyu, recette de sauce froide pour tremper les nouilles japonaises
L’ été est bien présent, la canicule arrive, il faut donc manger en conséquence. La sauce froide japonaise mentsuyu à utiliser avec des nouilles froides, est là pour ça. Suivez-moi !
Onigirazu, recette de sandwich japonais à base de riz
Il est à la fois simple à faire et pratique à emporter pour un pique-nique, alors pourquoi se priver d’un onigirazu ? Je vous explique tout dans cette recette
Tsukemono, recette rapide de légumes marinés japonais
On trouve des tsukemono (légumes marinés) dans tout le Japon. Beaucoup de sortes sont disponibles au pays du soleil levant. Ici je vous propose ma version avec du concombre et de la courgette.
Korokke, croquettes de pommes de terre japonaises
Si je vous dis que les japonais mangent des croquettes, vous savez de quoi je parle ? Des Korroke bien sûr ! Suivez-moi pour une recette croustillante