Depuis plusieurs siĂšcles en Asie les ĂȘtres humains consomment des insectes. MĂȘme si cette pratique se perd, le Japon n’Ă©chappe pas Ă la rĂšgle.
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Somen en tsukemen, recette de nouilles fines japonaises
Vous trouverez dans cet article une recette estivale japonaise : les somen (nouilles cuites servies froides) et un bouillon chaud (tsukemen)
Soupe miso version repas
Salut les pandami(e)s, aujourd’hui une nouvelle recette. On parle souvent de la soupe miso comme d’un accompagnement. NĂ©anmoins, j’ai envie de vous proposer celle que je fais, qui est une version « repas« . En effet, elle contient plus de choses Ă mĂącher. De fait, elle vous calera plus qu’une soupe miso traditionnelle. Mais avant d’entrer dans […]
Cheesecake matcha : recette de gùteau au fromage frais et à la poudre de thé vert japonais
Ici vous trouverez une recette simple et rapide de cheesecake au matcha
[Culture] « Kodomo no hi » la fĂȘte des garçons
CrĂ©dit photo : Koi Nobori | Every year, japanese raise the carp flag called⊠| Flickr de bu2ngpac1 sous licence Creative Commons BY-ND 2.0 sur flickr Salut les pandami(e)s, aujourd’hui je viens vous parler de la fĂȘte des garçons qui a lieu le 5 mai au Japon. J’avais dĂ©jĂ fait un article sur le « Hina […]
Les 9 ingrĂ©dients japonais que jâai toujours chez moi
Pour cuisiner japonais il faut avoir dans vos placards : du riz japonais, de la sauce soja, du « dashi », du sakĂ© de cuisine (ou du vin blanc), de la pĂąte miso, du « mirin », du vinaigre de riz japonais, du « katsuoboshi », de l’huile de sĂ©same.
Daifuku, recette japonaise de mochi fraises pĂąte de haricots rouges
Pour voir la recette des daifuku mochi Ă la fraise et Ă la pĂąte sucrĂ©e de haricots rouge, cliquez juste en dessous : Bonjour Ă toutes et tous ! Il y a quelques temps, j’ai dĂ©cidĂ© de me lancer dans la prĂ©paration des ichigo daifuku mochi, ces patisseries japonaises Ă base de pĂąte de haricots […]
La région de Chugoku et ses spécialités
Salut les pandami(e)s, aujourd’hui nouvel article, nouvelle rĂ©gion du Japon. Nous partons pour la rĂ©gion de Chugoku sur l’Ăźle principale de « Honshu« . Dans cette partie du Japon on trouve la ville tristement cĂ©lĂšbre de Hiroshima qui ravira les passionnĂ©s d’Histoire. De plus, elle est Ă©galement la plus grande des villes de Chugoku et sa capitale. […]
[Destination] La région de « Shikoku » et ses spécialités
Shikoku | Kazurabashi (Vine Bridge) The original article for⊠| Flickr de Tokyo Times sous licence Creative Commons BY-NC-ND 2.0 sur flickr Salut les pandami(e)s, pour cet article, cap vers l’est depuis « Kyushu » (mon article concernant « Kyushu » ici). Nous partons pour la plus petite des grandes Ăźles du Japon, « Shikoku« . En ce qui concerne les […]
[Destination] La région de « Kyushu » et ses spécialités
Yufuin, Kyushu | Marta Sadowska | Flickr de Marta Sadowska sous licence Creative Commons BY-NC-ND 2.0 sur flickr Salut les pandami(e)s ! Puisque nous sommes confinĂ©s pour la 3Ăšme fois depuis hier soir (du moins pour la France), j’ai choisi de vous faire voyager. Si le corps ne peut pas voyager, l’esprit, lui, le peut […]