Vous avez entendu parler du Mirin, mais vous ne savez pas ce que c’est ? ou comment c’est fabriqué ? Ça tombe bien, je vous explique tout ça
Découverte
Miso, pâte de grains de sojas fermentés que l’on retrouve dans de la cuisine japonaise
Qu’est ce que la pâte miso ? Quels sont les ingrédients ? Est ce qu’on peut la faire soi-même ?
Je vous explique tout ça !
Ma meilleure astuce pour satisfaire mon besoin de reconnaissance, cuisiner japonais !
Voici un article qui sort de l’ordinaire. Quelques touches de développement personnel en liant avec la cuisine au sens large.
Les fast-foods japonais, même au Japon on trouve de la restauration rapide
Y a t’il des fast-foods au Japon ? Si vous vous posez les questions, cet article contient les réponses. Bonne lecture.
Kissaten, les cafés rétro japonais empreint de nostalgie
Partez à la découverte des Kissaten, ces cafés rétro et traditionnels japonais, sans même quitter le confort de votre canapé.
La région de Tohoku, la partie nord de l’île principale du Japon (Honshu)
Partez à la découverte de la région de Tohoku. Située au nord de l’île principale de Honshu, venez découvrir ses trésors culinaires.
Pâtisserie japonaise, desserts et sucreries au pays du soleil levant
Cet article vous introduira dans l’univers de la patisserie japonaise. Découvrez l’art du wagashi, la pâtisserie traditionnelle japonaise.
Destination Tokyo, la région du Kanto et ses spécialités
Venez voyager par procuration avec moi à la découverte de plats de la région du Kanto, ou se trouve la mégalopole de Tokyo.
L’entomophagie au Japon, la cuisine à base d’insectes au pays du soleil levant
Depuis plusieurs siècles en Asie les êtres humains consomment des insectes. Même si cette pratique se perd, le Japon n’échappe pas à la règle.
Boisson japonaise : Que boivent les japonais en dehors de l’alcool ?
Vous avez entendu parler des boissons japonaises sans alcool et ça vous intrigue ? Dans cet article je vous en présente 3 que vous trouverez partout au Japon