Venez voyager par procuration avec moi à la découverte de plats de la région du Kanto, ou se trouve la mégalopole de Tokyo.
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Cake matcha et framboises, recette de cake à la poudre de thé vert japonais et aux framboises
Voici une recette simple et rapide de cake matcha et framboises. Le matcha, qu’est ce que c’est ? C’est une poudre de thé vert japonais qui s’utilise également en patisserie.
L’entomophagie au Japon, la cuisine à base d’insectes au pays du soleil levant
Depuis plusieurs siècles en Asie les êtres humains consomment des insectes. Même si cette pratique se perd, le Japon n’échappe pas à la règle.
Curry japonais, recette de curry doux japonais avec du riz
Découvrez une recette simple de curry japonais. Ideal pour pour se réchauffer à l’aide d’un bon plat.
Aubergine au miso, recette japonaise d’aubergine laquée avec une sauce à base de pâte miso
Vous trouverez dans cet article ma recette d aubergine au miso avec ses ingredients et ses etapes. Recette vegetalienne
La région de Chubu et ses spécialités
Même si nous ne pouvons pas voyager comme on le souhaite, je vous propose un article sur la région de Chubu et ses spécialités culinaires. Je vous réserve une surprise « croustillante » !
Somen en tsukemen, recette de nouilles fines japonaises
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Gâteau roulé, avec un fourrage à base de crème de marrons et glaçage à la poudre de thé vert japonais
Gâteau roulé crème de marrons et glaçage matcha
Donburi, recette japonaise de bol de riz vinaigré avec du poulet et des légumes
Comment faire un donburi au poulet ? Dans cet article je vous donne ma recette pour que vous puissiez la refaire chez vous
Soupe miso version repas
Bienvenue sur Jappanda : le blog de cuisine japonaise qui ne se prend pas la tête. Vous souhaitez cuisiner japonais, mais vous ne savez pas par où commercer et où acheter les ingrédients ? Cliquez ici pour télécharger gratuitement mon « pack débutant » (liste de 120 supermarchés asiatiques en Francophonie + mes conseils pratiques) Bienvenue sur […]