Bienvenue sur Jappanda : le blog de cuisine japonaise qui ne se prend pas la tête. Vous souhaitez cuisiner japonais, mais vous ne savez pas par où commercer et où acheter les ingrédients ? Cliquez ici pour télécharger gratuitement mon « pack débutant » (liste de 120 supermarchés asiatiques en Francophonie + mes conseils pratiques) Bienvenue sur […]
Pour voir la vidéo des gyoza végétariens, cliquez ci-dessous : Pour écouter le podcast concernant ma recette de gyoza végétarien, cliquez sur le lecteur ci dessous : Abonnez vous pour être au courant de tous les futurs épisodes : google podcast ou spotify Bonjour à toutes et tous, cette semaine je vous propose une recette de gyoza végétarien. […]
Ici vous trouverez une recette simple et rapide de cheesecake au matcha
Crédit photo : Koi Nobori | Every year, japanese raise the carp flag called… | Flickr de bu2ngpac1 sous licence Creative Commons BY-ND 2.0 sur flickr Salut les pandami(e)s, aujourd’hui je viens vous parler de la fête des garçons qui a lieu le 5 mai au Japon. J’avais déjà fait un article sur le « Hina […]
Pour cuisiner japonais il faut avoir dans vos placards : du riz japonais, de la sauce soja, du « dashi », du saké de cuisine (ou du vin blanc), de la pâte miso, du « mirin », du vinaigre de riz japonais, du « katsuoboshi », de l’huile de sésame.
Une recette de « Takoyaki » simple et efficace.
Bonjour à toutes et tous ! Il y a quelques temps, j’ai décidé de me lancer dans la préparation des ichigo daifuku mochi, ces patisseries japonaises à base de pâte de haricots rouges sucrés, le anko. Ayant déjà préparé de la pâte de haricots rouges que j’avais congelée en attendant l’inspiration, j’ai finalement sauté le […]
Salut les pandami(e)s, aujourd’hui nouvel article, nouvelle région du Japon. Nous partons pour la région de Chugoku sur l’île principale de « Honshu« . Dans cette partie du Japon on trouve la ville tristement célèbre de Hiroshima qui ravira les passionnés d’Histoire. De plus, elle est également la plus grande des villes de Chugoku et sa capitale. […]
Vous cherchez une recette de gyoza un peu différentes ? que vous ne mangiez pas de porc, ou que vous ayez envie de gyoza différents, cette recette au poulet vous ravira.
Shikoku | Kazurabashi (Vine Bridge) The original article for… | Flickr de Tokyo Times sous licence Creative Commons BY-NC-ND 2.0 sur flickr Salut les pandami(e)s, pour cet article, cap vers l’est depuis « Kyushu » (mon article concernant « Kyushu » ici). Nous partons pour la plus petite des grandes îles du Japon, « Shikoku« . En ce qui concerne les […]